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Sonderthemen

Rezept 3: Spargeltarte

Spargel

Zutaten: 500 g Grüner Spargel (gewaschen, holzige Enden abschneiden bzw. ­brechen), 1 frischer Blätterteig, 1 Becher Crème Fraîche, Kräuterfrischkäse, 2 Knoblauchzehen (gepresst), 1 Handvoll Walnüsse – geröstet und gehackt, 150 …

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Rezept 4: Englischer Spargel-Pudding

Spargel

Zutaten: Spargel, Butter, Mehl, Schinken, Eier, Milch, Pfeffer und Salz Zubereitung: Von etwa 50 Stück jungem frischen Spargel schneidet man die oberen zarten Teile in ebsengroße Stückchen, schlägt dann 100 …

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Rezept 7: Spargel-Pizza

Zutaten: 1 Päckchen frischer Pizzateig, 100g passierte Tomaten, 1 EL Tomatenmark, 1 EL italienische Kräuter, Salz/Pfeffer, Paprikapulver, Zucker, 500 g Grüner Spargel, 150 g Champignons, 6 hart gekochte Eier, 200 …

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LünePlatt kommt an

Der Verein LünePlatt will weiterhin nach alten plattdeutschen Spielen suchen, um sie vor dem Vergessen zu bewahren. Ein Spiel, das schon gefunden wurde, ist Kibbel Kabbel. Foto: t&w

pet Lüneburg. „So muss das sein“, dachte sich Günther Wagener, Plattdeutschbeauftrager für Hansestadt und Landkreis Lüneburg, nach der Jahresversammlung des Vereins „LünePlatt“ im Lüneburger Restaurant Adlerhorst. Mit 35 von 70 …

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