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Alex Heeger steht auf die Klassiker in der Mensa. „Abends wird alles frittiert, aber dafür ist es lecker“, sagt der 25-Jährige. Er orientiere sich gern an den „Dauerbrennern“. „Mittwochs gibt es panierten Fisch, freitags Currywurst oder Schnitzel.“ Sobald die Mitarbeiter etwas experimentieren würden, „schießen sie über das Ziel hinaus“, sagt der Student der Kulturwissenschaften. „Das neue Nudelgericht ist dann zum Beispiel total zerkocht.“

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